Fiskpudding- en bergsäker barnfavorit

Fiskpudding med skirat smör serverad med kokt potatis och rårivna morötter

10 barnportioner

2 dl rundkornigt risgryn

4 dl vatten

12 dl mjölk

3 ägg

600 gram kokt fisk i bitar

1tsk salt

2 krm vitpeppar

Till formen

2 msk smör

2 msk ströbröd

Arbetsgång

1. Koka riset tills allt vatten kokat in.

2. Späd med mjölken och koka tills gröten är färdig.

3. Låt gröten svalna till under 40 grader.Vispa upp äggen och rör ner dem i gröten.

4. Smaksätt med salt och peppar.

5. Blanda ner fisken.

6. Häll smeten i smorda och brödade formar.

7. Strö eventuellt ströbröd över.

8. Grädda.

Stekugn- 225 grader i ca 30 min.

Varmluftsugn- 200 grader i ca 30 min